一、第22周，豬價(jià)繼續(xù)上漲，漲幅有所收窄

第22周（5月30日-6月5日），我省肥豬和豬肉價(jià)格繼續(xù)上行，仔豬價(jià)格連續(xù)上調(diào)。據(jù)對(duì)全省26個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，第22周末全省肥豬出欄均價(jià)為16.04元/公斤，同比降低4.01%，環(huán)比回升1.01%；豬肉均價(jià)為27.97元/公斤，同比降低8.53%，環(huán)比回升1.38%。

本周仔豬價(jià)格連續(xù)9周反彈。據(jù)省畜牧總站監(jiān)測(cè)，截至第22周末，我省仔豬價(jià)格為41.35元/公斤，同比降低39.49%，環(huán)比升高4.50%。養(yǎng)殖端下半年行情持樂觀心態(tài)，補(bǔ)欄積極性持續(xù)提升，進(jìn)而推動(dòng)仔豬價(jià)格持續(xù)回升。

伴隨豬價(jià)反彈，行業(yè)虧損幅度進(jìn)一步收窄。本周豬糧比價(jià)為5.53：1，同比回落8.58%，環(huán)比回升1.01%，生豬養(yǎng)殖效益虧損額度收縮，目前整體生豬養(yǎng)殖正接近行業(yè)平均成本線位置。由于生豬養(yǎng)殖在不同區(qū)域、不同主體的養(yǎng)殖成本差異較大，目前成本控制較好的養(yǎng)殖戶已經(jīng)有盈利。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，整體看目前自繁自養(yǎng)虧損均值小于100元/頭，外購(gòu)仔豬養(yǎng)殖連續(xù)兩周盈利，大約在50元左右，養(yǎng)殖端壓力逐步減小。

短期來看，端午假期已過，市場(chǎng)上生豬供應(yīng)相對(duì)充足，消費(fèi)進(jìn)入淡季，沒有很大的利好力量支撐生豬價(jià)格持續(xù)走高，預(yù)計(jì)豬價(jià)上漲幅度有限，未來豬價(jià)或?qū)⒊尸F(xiàn)震蕩上行態(tài)勢(shì)，存在階段性回調(diào)的可能性，但整體保持上行趨勢(shì)。

二、第22周，雞蛋價(jià)格持續(xù)回落態(tài)勢(shì)

第22周，我省雞蛋價(jià)格震蕩回落。本周，我省雞蛋銷售平均價(jià)格為10.02元/公斤，同比升高9.87%，環(huán)比下降2.81%。就全省監(jiān)測(cè)的26個(gè)價(jià)格縣來看，目前我省最高價(jià)為11.60元/公斤，最低價(jià)為9.40元/公斤。蛋雛雞價(jià)格小幅走高，第22周為3.32元/只，同比升高1.53%，環(huán)比升高0.30%。

本周雞蛋價(jià)格承壓回落。隨著氣溫逐漸升高，雞蛋各環(huán)節(jié)的儲(chǔ)存難度增加，當(dāng)前多地急需消化庫存，貿(mào)易商加快出貨節(jié)奏，減少存貨，尤其是北京、上海消費(fèi)市場(chǎng)受到新冠肺炎肺炎疫情影響，交易不確定因素較明顯，雞蛋銷路受限，產(chǎn)區(qū)雞蛋供大于求，價(jià)格延續(xù)穩(wěn)中有跌態(tài)勢(shì)。

隨著端午節(jié)過后，后市受產(chǎn)能增加和天氣影響雞蛋存儲(chǔ)的因素影響，6月上旬雞蛋價(jià)格仍有回落的壓力。

三、第22周，雞肉價(jià)格向上，后市回落壓力仍在

第22周，本周商品代肉雛雞價(jià)格向上，雞肉價(jià)格走高。本周受端午節(jié)消費(fèi)拉動(dòng)，肉雞需求增加，終端消費(fèi)支撐較強(qiáng)，雞肉價(jià)格小幅趨高。據(jù)監(jiān)測(cè)，雞肉市場(chǎng)交易量周環(huán)比升高0.98%。需求提振雞肉價(jià)格，截至22周雞肉市場(chǎng)銷售均價(jià)為18.47元/公斤，同比升高1.04%，環(huán)比回升1.04%。

肉雛雞方面，截至第22周末，我省肉雛雞均價(jià)為2.68元/羽，同比降低35.58%，環(huán)比回升3.88%，其中最高價(jià)地區(qū)是濟(jì)南萊蕪區(qū)，為3.40元/羽，最低區(qū)域價(jià)格在莘縣為1.05元/羽。進(jìn)入6月，肉雛雞將迎來季節(jié)性低點(diǎn)，存在回落壓力。加上6月份部分雛雞主產(chǎn)市場(chǎng)會(huì)進(jìn)入為期半個(gè)月的農(nóng)忙階段，這將致使抓雞隊(duì)、殺雞工人等人力不足，造成屠宰企業(yè)開工率下降，養(yǎng)殖戶補(bǔ)苗意愿普遍較低，肉雛雞因下游商品雞養(yǎng)殖“補(bǔ)欄淡季”而處于“銷售淡季”的供需錯(cuò)配，雛雞銷售將出現(xiàn)季節(jié)性低點(diǎn)，導(dǎo)致價(jià)格趨勢(shì)性走低。

后市來看，進(jìn)入6月，隨天氣轉(zhuǎn)熱，產(chǎn)品終端消費(fèi)需求會(huì)繼續(xù)降低，部分屠企因高溫天氣原因有限量宰殺現(xiàn)象，供需博弈激烈，雞肉價(jià)格回落壓力加大，預(yù)計(jì)近期雞肉和毛雞價(jià)格震蕩偏弱調(diào)整幾率偏大。

四、第22周，牛羊肉小幅探底

第22周，我省牛羊肉價(jià)格全面回落，小幅探底；活牛價(jià)格小幅向下，活羊價(jià)格繼續(xù)微幅回落。進(jìn)入6月，牛羊肉燒烤模式受新冠肺炎疫情影響尚未完全啟動(dòng)，牛羊肉消費(fèi)需求回落，價(jià)格處于下行通道。據(jù)監(jiān)測(cè)，我省牛肉市場(chǎng)交易量同比增加1.48%，環(huán)比回落1.13%；羊肉市場(chǎng)交易量同比升高5.03%，環(huán)比回落2.00%。截至第22周末，牛肉價(jià)格為80.97元/公斤，同比降低2.72%，環(huán)比回落0.01%；羊肉價(jià)格為86.06元/公斤，同比降低4.45%，環(huán)比回落0.50%。

從活?；钛蚴袌?chǎng)來看，活牛價(jià)格小幅走低，活羊價(jià)格略降。截至22周末，活牛為34.05元/公斤，同比下降3.95%，環(huán)比降低0.03%；活羊當(dāng)前最低價(jià)為25.00元/公斤，最高達(dá)到36.40元/公斤，全省平均為32.25元/公斤，同比降低14.43%，環(huán)比降低0.03%。

預(yù)計(jì)后市，受牛羊產(chǎn)能收縮的影響，牛羊肉市場(chǎng)將維持偏緊的態(tài)勢(shì)，價(jià)格高位震蕩，但受高價(jià)位抑制，價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大幅漲落，短期內(nèi)高位小幅調(diào)整。

五、第22周，生乳價(jià)格繼續(xù)回落

第22周（5月30日-6月5日），生乳價(jià)格繼續(xù)弱勢(shì)回落。截至第22周末，我省生乳為4.11元/公斤，同比降低3.97%，環(huán)比降低0.24%。在我省監(jiān)測(cè)的26個(gè)縣中，剔除3個(gè)無效數(shù)據(jù)，有12個(gè)縣的價(jià)格大于或等于全省平均價(jià)格，低奶價(jià)區(qū)域沒有變化，其中最高價(jià)格在德州平原縣，為4.78元/公斤；最低價(jià)格出現(xiàn)在臨沂郯城縣為3.50元/公斤，最高價(jià)與最低價(jià)差值為1.28元/公斤，差價(jià)與上周相比擴(kuò)大。

受奶價(jià)低迷影響，奶牛養(yǎng)殖效益持續(xù)低迷。本周奶糧比價(jià)為1.42:1，同比下降2.74%，環(huán)比持平。截至5月底，奶牛每日飼養(yǎng)成本（按奶牛日均單產(chǎn)30公斤），折合公斤奶平均成本為3.90元，月度頭均盈利不足200元，比上周降低了70元。

生乳價(jià)格弱勢(shì)回落是供需雙方動(dòng)態(tài)調(diào)整的暫時(shí)性行為。生產(chǎn)端，目前奶牛進(jìn)入生產(chǎn)旺季，牛奶產(chǎn)量走高，據(jù)監(jiān)測(cè)我省5月份生乳產(chǎn)量同比增加4.89%，環(huán)比提高2.21%；消費(fèi)端，疫情下各乳制品加工企業(yè)供應(yīng)鏈?zhǔn)艿揭欢〝_動(dòng)，消費(fèi)階段性走弱。后市來看，隨著各地新冠肺炎疫情逐步解封，生乳制品供應(yīng)端堵點(diǎn)逐步改善，6月有望迎來回補(bǔ)性消費(fèi)，疊加養(yǎng)殖成本上漲，后市生乳價(jià)格仍具向上動(dòng)力。

六、第22周，玉米企穩(wěn)豆粕回升，畜禽配合料穩(wěn)中有升

第22周，玉米價(jià)格企穩(wěn)，豆粕價(jià)格回升，小麥麩觸底企穩(wěn)。截至22周末，玉米價(jià)格為2.90元/公斤，同比降低1.36%，環(huán)比持平；豆粕價(jià)格為4.42元/公斤，同比升高20.44%，環(huán)比升高1.03%；小麥麩價(jià)格企穩(wěn)，為2.37元/公斤，同比升高5.80%，環(huán)比持平。第22周，生豬和蛋雞配合料價(jià)格升高，肉雞配合料價(jià)格企穩(wěn)。本周育肥豬配合飼料價(jià)格為3.77元/公斤，同比升高8.02%，環(huán)比升高0.27%；肉雞配合料價(jià)格為4.03元/公斤，同比升高11.02%，環(huán)比持平；蛋雞配合料為3.42元/公斤，同比升高8.23%，環(huán)比升高0.29%。

（山東省畜牧總站）

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